Cari amici

Dopo il cliccatissimo articolo sul Pollo "ficato" [clicca qui] oggi parliamo di un piatto milanese di cui, francamente, non avevo mai sentito parlare prima: il RISO AL SALTO

Praticamente è una variante del classico risottto alla milanese e sembra un piatto davvero gustoso.
Cercate pure in rete per trovare informazioni su questa ricetta.

Ovviamente ringrazio sempre l'amica G. per la segnalazione