Cari amici

Vi segnalo un evento ottenuto grazie al lavoro dell'Associazione Città del Riso

Eataly, il più straordinario centro gastronomico italiano, nella splendida cornice del Lingotto di Torino, annuncia ufficialmente il 'Master del risotto' che terremo a gennaio: vedete l'annuncio addirittura già nell'home page di Eataly, o cliccando qui, nello spazio appositamente dedicato dal sito [clicca qui]
La nostra collaborazione con Eataly, dunque, prosegue. E dobbiamo veramente ringraziare Oscar Farinetti e i suoi collaboratori (anzi: le sue squisite collaboratrici Michela e Silvia): fin dalla nostra presentazione del 3 marzo, Eataly, che peraltro aveva già una straordinaria selezione di risi, ha colto il nostro messaggio: il Piemonte di risaia è ancora troppo sconosciuto. E la cucina delle terre del riso (piemontesi... e non !) è una grande opportunità di sviluppo e promozione del territorio.
Da non dimenticare assolutamente, poi, sono gli aiuti che abbiamo avuto per realizzare il Master. Permettete che li citiamo, per un doveroso ringraziamento:
Enzo Vizzari, vercellese (meglio: valsesiano!), direttore delle Guide dell'Espresso, che per primo ha lanciato l'idea, che poi ci ha seguiti e aiutati, e che a gennaio si presenterà per una bellissima disfida nella preparazione della panissa. ... [clicca qui] per continuare a legger l'articolo completo.

[già detto su questo blog]

Si ringrazia Marco R. per la segnalazione