Evento in evidenza: La birra ai Vinerdì

Riccardo Franzosi, birraio dell'anno 2012 e deus ex machina del Birrificio Montegioco ha, tra le sue creazioni, alcune birre che rappresentano l'ideale punto di incontro tra il mondo del vino e il mondo della birra artigianale.
E venerdì andremo proprio a degustare quattro di queste birre, accompagnate da abbinamenti gastronomici.

Tibir: prodotta con aggiunta di mosto Timorasso a fine bollitura
Abbinata a mozzarella di bufala

Open Mind: prodotta con aggiunta di mosto Barbera a fine bollitura
Abbinata ai salumi dell’azienda Caretti di San Giovanni in Persiceto (MO), duramente colpita dal terremoto di un anno fa

Dolii raptor: prodotta invecchiando una Demon Hunter (strong ale che fa parte della linea più "classica" di Montegioco) per 10 mesi in barrique
Abbinata al gorgonzola dei F.lli Bozio di Sostegno (BI)

Mc Mummy: birra a fermentazione spontanea, prodotta con malti torbati e imbottigliata piatta.
Abbinata al gorgonzola dei F.lli Bozio di Sostegno (BI)

Condurrà la serata Fulvio Giublena [già detto su questo blog]

Costo della degustazione: 12,00 € per i soci Slow Food e ABA; 15,00 € per gli aspiranti soci
Prenotazioni ed informazioni: Gabriele 348 7979672 slowfood.vercelli@libero.it

la degustazione si svolgerà PRESSO LA SEDE DELL'ABA (Associazione Bocciofila Aravecchia) di via NATALE PALLI, 48 - VERCELLI venerdì 17 maggio ore 21,00

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Ringrazio l'amico Paolo C. per la segnalazione