Lo chiamano cocomero giapponese o coco-ananas, ha la polpa gialla e dimensioni ridotte rispetto alla tradizionale anguria, un sapore che oscilla tra il mango e l'ananas. Il nome esotico deriva dal colore giallo che richiama il Giappone e dal fatto che proviene da un innesto in cina, ma la produzione è nostrana e precisamente localizzata in Sicilia, a Pachino nel Siracusano, e in Basilicata nel Materano. Il frutto condivide le proprietà dissetanti, rinfrescanti e depurative. Il cocomero è il frutto che contiene più acqua (fino al 95%) e ha un apporto calorico modesto, oltre ad essere del tutto privo di grassi. Contiene una buona quantità di vitamina A (o meglio il suo precursore betacarotene) e vitamina C, potassio e altri minerali. Ma soprattutto è un toccasana ideale nella calura dell'estate, garantendo refrigerio immediato con la sua polpa fresca e zuccherina. Ci sono due varietà di anguria gialla e si differenziano per la buccia; una è verde a strisce e l'altra con puntini gialli ed una lunga macchia dalla forma di mezza luna. Il profumo ricorda quello del cocomero ma al palato si notano le differenze, dolce come il mango, da cui ha origine, e con un retrogusto all'ananas. Dall'antico Egitto, dove sembra sia nata circa 5.000 anni fa la coltivazione dei cocomeri, il frutto re dell'estate ha fatto molta strada e non è ancora finita....( fonte: ansa.it)

mi piacerebbe moltissimo assaggiarlo [già detto su questo blog].... qualcuno ha informazioni in merito?

Ringrazio Elisabetta per la segnalazione