Nel bel mezzo di Shoreditch, il quartiere piú trendy di Londra, c’è un angolo dell’Italia piú tradizionale e autentica. “Burro e Salvia” è il primo pastificio artigianale, è negozio ma anche ristorante, laboratorio, scuola di cucina e punto di ritrovo. All’ingresso si possono guardare le pastaie dietro il bancone fare la sfoglia a mano e decidere cosa cosa comprare per la cena a casa, mentre sul retro si può mangiare. Ci sono tre tavoli che sembrano usciti da una cucina di campagna italiana degli anni Cinquanta, dieci coperti in tutto, dove si può pranzare e tre sere a settimana anche cenare.... [clicca qui] per leggere l'articolo completo

l'italian food non ha eguali nel mondo... complimenti alla torinese Gaia Enria titolare e fondatrice dell'attività

Ringrazio Floriana R. per la segnalazione