“Il carbone vegetale” viene utilizzato come integratore efficace nel trattamento di disturbi intestinali quali, meteorismo, flatulenza, aerofagia, gonfiore addominale, dispepsia, gastrite, reflusso e acidità di stomaco, stitichezza, colite nervosa, intossicazione, e abbassa il colesterolo. Queste proprietà derivano dal fatto che svolge un “effetto trappola” imprigionando ioni e molecole idrosolubili e gas intestinali, aria presente a livello dello stomaco e in parte dell`intestino (fonte testo http://tommasodepalo.com/)
E quindi? perchè non metterla nell'impasto della pizza?

se il sapore resta lo stesso e "gonfia" meno... mi pare una bellissima idea... o no?
Qualcuno ha mai assaggiato? ma!?

Ringrazio Elisabetta C. per la segnalazione