L'uomo della settimana #256 - Keita Juge vincitore “Pasta World Championship 2019” di Barilla a Parigidel
Lo chef giapponese Keita Juge vince il “Pasta World Championship 2019” di Barilla a Parigi con le sue penne gorgonzola profumo giapponese...
Dietro la semplicità del nome, si nasconde un piatto elaborato: lo chef giapponese Keita Juge unisce una crema di gorgonzola in sake con una crema di ostriche, su una purea di spinaci (fonte testo www.dissapore.com)
crema di gorgonzola in sake??
MA!?