Cultura generale #491 - Il caffè è a rischio, nel futuro si berrà altro?
Il prezzo di una tonnellata di caffè è passato da 2861 dollari nel 2020 a 5719 dollari al 01/08/2024.
Un aumento spaventoso causa cambiamento climatico, costi energia, trasporti e rincari legati all’aumento salariale dei coltivatori. Per questo non è improbabile che nel corso del 2025 il costo del caffè in Italia raggiunga una media di due euro a tazzina... e pare comunque che il costo non scenderà
Attualmente, il prezzo medio di una tazzina di caffè al bar in Italia è di 1,18 euro con Bolzano la città più costosa con 1,38 fino a Catanzaro con 0,99 (fonte truenumbers)
e in futuro si berrà altro? caffè fatto con ceci, semi di dattero o addirittura con scarti agricoli? ...
ma!?