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Cultura generale #491 - Il caffè è a rischio, nel futuro si berrà altro?

Il prezzo di una tonnellata di caffè è passato da 2861 dollari nel 2020 a 5719 dollari al 01/08/2024.
Un aumento spaventoso causa cambiamento climatico, costi energia, trasporti e rincari legati all’aumento salariale dei coltivatori. Per questo non è improbabile che nel corso del 2025 il costo del caffè in Italia raggiunga una media di due euro a tazzina... e pare comunque che il costo non scenderà

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Attualmente, il prezzo medio di una tazzina di caffè al bar in Italia è di 1,18 euro con Bolzano la città più costosa con 1,38 fino a Catanzaro con 0,99 (fonte truenumbers)

caffè_costo_2024_italia_welovemercuri.jpg

e in futuro si berrà altro? caffè fatto con ceci, semi di dattero o addirittura con scarti agricoli? ...

ma!?

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